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PaísFrança
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RegiãoVal de Loire
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ApelaçãoVouvray AOP
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ProdutorPhilippe Brisebarre
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VinícolaDomaine Philippe Brisebarre / Vouvray
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TipoVinhos Branco
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Composição100% Chenin Blanc
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Volume750 ml
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Grad. Alcóolica12,53% vol.
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Temperatura Ideal8°C à 10°C
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Sugestão de GuardaPronto para consumo com boas características de guarda.
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Açucares totais12,9 g/l
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Acidez volátil8,0 meq/l
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Ph3,30
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ComercializaçãoVinhos Everest @lesrefletsduterroir @vinhos_franceses
Sobre o Produtor
Três gerações da família Brisebarre se sucederam nesta propriedade de 25 hectares localizada nas primeiras encostas do Vouvray, região do Val de Loire.
O neto Philippe, aliando métodos modernos e tradicionais, garante qualidade excepcional e fidelidade à identidade e tipicidade do terroir. Resumindo sua filosofia, poderíamos afirmar: "cultivar tradições em tempos atuais!".
Produzindo em um terroir "único", Philippe é um dos guardiões das origens para as próximas gerações de viticultores franceses.
O conceito "terroir" é uma zona geográfica determinada, onde a produção obtém sua originalidade diretamente das especifidades de sua área de produção. Em outras palavras: terroir é um
espaço delimitado, onde um grupo humano constrói, em torno de sua história um "savoir-faire" coletivo de produção.
O terroir é baseado em um sistema de estreitas enterações entre o meio físico e biológico e um conjunto de fatores humanos.
O conceito terroir é o fundamento das AOC Apelações de Origem Controlada; originalidade e tipicidade de um produto.
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