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PaísFrança
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RegiãoBordeaux
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ApelaçãoAOC Haut-Médoc
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ProdutorDomaines Fabre / Cissac - Médoc
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VinícolaChâteau Lamothe Cissac / Cissac - Médoc
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TipoVinhos Tinto
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Safra2009
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Vieilles VignesSim
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Composição58
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FermentaçãoA micro-oxigenação efetuada no tanque reforça a estrutura tânica e a intensidade das cores dos vinho
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Volume750ml
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Grad. Alcóolica13,10%
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Temperatura Ideal16º a 17ºC
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Sugestão de GuardaPronto para consumo com excelente potencial de guarda
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Açucares totais0,24
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Acidez volátil9,38meq/l
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Ph3,74
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ComercializaçãoVinhos Everest @vinhos_franceses
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VinificaçãoA vindima é desfolhada a 100%. 2 a 3 remontagens diárias durante as vinificações de 4-6 semanas.
Sobre o Produtor
No século XVII, Lamothe era uma nobre propriedade que produzia vinho, mas, em meados do século XIX um incêndio destruiu completamente a construção medieval. O atual Château de estilo neo-renascentista foi reconstruído no mesmo lugar. A construção foi concluída em 1912.
Os traços de uma casa romana descobertos perto do Château provam que o terroir já era reconhecido nesta época pela produção de vinhos de qualidade. O Château Lamothe-Cissac foi comprado por Gabriel Fabre em 1964. A reconstituição do vinhedo da propriedade e a reconstrução e modernização da vinícola foram realizadas. Vincent Fabre, seu filho, assumiu a gestão da vinícola em 1991.
Uma parte das vinhas do domaine situa-se no município de Cissac, com limites ao longo das parcelas AOC Pauillac. A outra parte do vinhedo encontra-se no planalto de Vertheuil junto à AOC Saint-Estèphe.
Os terrenos são compostos por solos argilo-calcários e pequenas pedras ou "graves" profundas.
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