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PaísFrança
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RegiãoVal de Loire
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ApelaçãoAOC Muscadet Sèvre et Maine
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ProdutorLaurent Perraud
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VinícolaDomaine de la Vinçonnière / Clisson
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TipoVinhos Branco
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Safra2016
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Vieilles Vignes35 anos.
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Composição100% Melon de Bourgogne.
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ColheitaMecânica. Com contrôle de maturidade.
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FermentaçãoTermo regulação durante a fermentação.
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MaturaçãoElaboração e estocagem sobre lies durante o inverno, engarrafamento na primavera.
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Volume750ml
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Grad. Alcóolica11,82%
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Temperatura Ideal9ºC
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Açucares totais2,6g/l
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Acidez volátil3,5meq/l
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Ph3,42
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ComercializaçãoVinhos Everest @vinhos_franceses
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VinificaçãoPrensagem direta vinificada em tanques com thermo-regulador.
Premiações
Premiações
Prêmio das Vinalies 2017, Medalha de prata no Concurso General Agricole de Paris 2017, Medalha de Ouro Mâcon 2017.
Sobre o Produtor
Domaine de la Vinçonnière é um belo retrato de sete gerações sucessivas de viticultores em uma região imcomparável e de renome desde a época Napoleônica. Sylvie e Laurent Perraud acolhem os apreciadores de vinho em uma adega localizada nas encostas mais prestigiosas do vinhedo Nantais (aos arredores da cidade de Nantes) no magnífico Val de Loire.
Por filosofia, Laurent pratica técnicas de cultura "consciente": respeito às vinhas, ao terroir, ao eco-sistema. O objetivo também é de controlar rendimentos (não excessivos) afim de obter e otimizar máxima qualidade dos vinhos.
Esta filosofia inovadora apresenta resultados promissores; é um conceito chamado "Terra Vitis" (Terra Viva/Prazer do Vinho). Ela garante um modo de produção, qualidade dos grãos e vinhos, respeito ao meio-ambiente incondicional (inclusive as vinhas são todas cultivadas segundo regulamentações rigorosas e práticas de cultivo rastreáveis).
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