Safra 2006 Medalha de Ouro no Concours Général Agricole de Paris 2007.
Safra 2010 Medalha de Ouro no Concours Général Agricole de Paris 2011.
Esta região, berço do famoso filósofo Michel Eyquem de Montaigne, tem preservado o charme natural que ele descreveu com talento: "As vinhas são jardins e campos de recreio e de beleza singular, onde aprendi o quanto a arte poderia ser bem utilizada para descrever um lugar de vales, de montanhas e de relevo irregular".
Localizada na margem direita da Dordogne, esta antiga estalagem do século XVIII entre Saint Émilion (à 30 km de Saint èmilion) e o Périgord deu seu nome ao vinhedo de 30 ha. Édouard Féret, no seu livro escrito em 1903 sobre os vinhos Bordeaux, mencionou esta vinícola produzindo naquela época oito pipas de vinho tinto.
Desde 1983, Philippe e Hélène Biau produzem, das vinhas que sobem as encostas orientadas sul- sudoeste, vinhos respeitando a tradição e o "savoir faire". O clima é oceânico temperado, o solo é pedregoso típico de geleiras e areia do Périgord.
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AOC (Apelação de Origem Controlada) é o reconhecimento de uma realidade e de uma tradição incluindo vários elementos: castas, terroir e "savoir faire" em viticultura.
O Organismo Oficial Nacional , INAO, fixa e controla regras pré-definidas…
