Domaine Jean Fournier, Marsannay-Côtes de Nuits rouge AOC Cuvée Les Longeroies 2009 biodinâmico

Esgotado Domaine Jean Fournier, Marsannay-Côtes de Nuits rouge AOC Cuvée Les Longeroies 2009 biodinâmico
  • País
    França
  • Região
    Bourgogne
  • Apelação
    Marsannay - Côtes de Nuits AOC
  • Produtor
    Jean Fournier, vigneron récoltant
  • Vinícola
    Domaine Jean Fournier / Marsannay La Côte.
  • Tipo
    Vinhos Tinto
  • Safra
    2009
  • Orgânico
    100% certificação Ecocert desde 2008
  • Vieilles Vignes
    Idade média 50 anos
  • Composição
    100% Pinot Noir
  • Colheita
    Exclusivamente manual com duas seleções.
  • Fermentação
    Malolactica em tanque de aço inox. Fermentação durante 24 dias com controle de temperatura.
  • Maturação
    Em barricas de carvalho francês novas (2/3) e cubas de inox (1/3), durante 18 meses.
  • Volume
    750 ml
  • Grad. Alcóolica
    13,5%
  • Temperatura Ideal
    16°C à 17ºC
  • Sugestão de Guarda
    Vinho de guarda.
  • Comercialização
    Vinhos Everest @vinhos franceses
  • Vinificação
    Maceração a frio por 6 dias. Uvas provenientes de 6 parcelas distintas.
Notas
Este Marsannay-Bourgogne Côtes de Nuits, possui todas as características de sua apelação: poder, concentração, amplitude e excelente potencial de guarda. Vinificado à partir de seis parcelas distintas, o que lhe confere uma grande complexidade. Vinho "solar" (notas frutadas crocantes) e "sanguíneo" (leves notas animais). Um vinho à ser descoberto pelos "amantes" de Bourgogne! A apelação Marsannay é considerada a "Porta de Ouro dos Côtes-de-Nuits". Excelente millésime.

Premiações

Premiações

16/20 Guide des Meilleurs Vins 16/20 Guide Bettane & Desseauve 2012 4 estrelas+ Eno Worldwine 17/20 Bourgogne Aujourd’hui

Sobre o Produtor

A vinícola é uma das mais antigas da vila de Marsannay La Côte. Antigos documentos atestam a existência do vinhateiro Fournier durante o reinado de Luís XIII (1610-1643). Hoje Jean Fournier é proprietário de 16 hectares de vinhas localizadas nos melhores "terroirs" das apelações Marsannay e Gevrey-Chambertin. As características dos seus vinhos são: caráter, grande personalidade e sensibilidade. Graças às suas "vieilles" vinhas (até 60 anos de idade) e técnicas de maturação longa (até 3 anos) Jean Fournier produz vinhos amplos, poderosos e densos... vinhos capazes de serem armazenados em adegas adequadas por longos anos. Desde 2003, Jean transmitiu os comandos da vinícola à seu filho Laurent. Jovem, dinâmico e grande entusiasta, ele direcionou o vinhedo para a cultura biológica: vinificação sem retirar os grãos de uvas do cacho, colheita exclusivamente manual e no grau perfeito de maturação, respeitando a natureza e o meio ambiente. Os primeiros resultados são excepcionais, produzindo vinhos notáveis, profundos e complexos!

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Harmonizações

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