Vignobles Alain Jaume, Gigondas AOP Cuvée Terrasses de Montmirail 2014

  • País
    França
  • Região
    Côtes du Rhône
  • Apelação
    Gigondas AOP
  • Produtor
    Alain Jaume & Fils
  • Vinícola
    Vignobles Alain Jaume / Route de Châteauneuf du Pape / Orange
  • Tipo
    Tinto
  • Safra
    2014
  • Orgânico
    Sim
  • Composição
    70% Grenache 25% Syrah 5% Mourvèdre
  • Colheita
    Manual.
  • Fermentação
    Fermentação tradicional em cubas de inox e de concreto com termoregulador .
  • Maturação
    Maturação em cubas e barris de carvalho.
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    14% vol.
  • Temperatura Ideal
    16°C à 17°C
  • Sugestão de Guarda
    7 anos
  • Açucares totais
    1,5 g/l
  • Acidez volátil
    0,45 meq/l
  • Ph
    3,61
  • Comercialização
    Vinhos Everest @lesrefletsduterroir @vinhos_franceses
  • Vinificação
    Engarrafamento 12 à 14 mêses após a colheita.
Notas
"Terroir" de predileção para a produção de vinhos poderosos e cheios de frescor. De fato, as noites são agradáveis, frescas... por consequência, observa-se um pouco de atraso na maturidade perfeita dos cachos o que favorece a elaboração de vinhos concentrados e com grande personalidade. A paisagem do "terroir" desta Apelação, AOC Gigondas, é fortemente marcada por uma barra rochosa variando entre 100 e 600 metros de altitude. Os solos são argilo-arenosos e argilo-calcários. "Robe" intensa. Aromas característicos da Grenache (amora, cassis), associados aos aromas de bosque e especiarias. Um Gigondas com "raça", elegante. Em boca, revela grande amplitude. Um final longo, com notas minerais e nuances de especiarias.

Sobre o Produtor

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No século XIV, durante o período em que se estabeleceram na cidade de Avignon, os Papas construiram o Castelo Pontifical em Châteauneuf-du-Pape. Seduzidos pelo "terroir" excepcional e amadores de vinhos de qualidade, os Papas desenvolveram um dos mais belos vinhedos da Vallée du Rhône.

Enraízados ao norte de Châteauneuf-du-Pape, a família de Alain Jaume perpetua a tradição desde 1826.
Esta profissão é uma herança...mas antes de tudo, uma paixão que impõe rigor e perseverança frente às exigências da natureza.
Artesãos à serviço des grandes "terroirs" do Sul da Vallée du Rhône, a família tem por ambição a elaboração de vinhos intensos, com "caráter" e que ofereçam aromas autênticos.

Nos rótulos, a estampilha Vignobles Alain Jaume, reflete com humildade mas orgulho o "savoir faire". O objetivo é surpreender e assegurar o comprometimento à cada instante.
O "savoir faire" e o "terroir" são heranças mas correspondem à valores que devem ser preservados ao longo dos anos.
Por convicção, os métodos de cultivo permanecem respeituosos dos solos e dos seres vivos que "habitam o terroir". Ninguém poderia elaborar grandes vinhos sem cultivar a vinha de maneira à permitir que ela produza cachos sadios, grãos maduros e equilibrados.

Um grande vinho,tem como origem belos cachos que expressam as forças da Terra.
As características de envelhecimento de um vinho, permitem distinguir os que são para um consumo imediato e os que podemos qualificar como vinhos de futuro.
Os "terroirs" da propriedade Vignobles Alain Jaume, permitem elaborar vinhos intensos e equilibrados com excelentes capacidades de envelhecimento.

Um vinho deve ser agradável desde sua juventude, mas o seu verdadeiro valor será julgado à medida que os anos passam!

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