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No século XIV, durante o período em que se estabeleceram na cidade de Avignon, os Papas construiram o Castelo Pontifical em Châteauneuf-du-Pape. Seduzidos pelo "terroir" excepcional e amadores de vinhos de qualidade, os Papas desenvolveram um dos mais belos vinhedos da Vallée du Rhône.
Enraízados ao norte de Châteauneuf-du-Pape, a família de Alain Jaume perpetua a tradição desde 1826.
Esta profissão é uma herança...mas antes de tudo, uma paixão que impõe rigor e perseverança frente às exigências da natureza.
Artesãos à serviço des grandes "terroirs" do Sul da Vallée du Rhône, a família tem por ambição a elaboração de vinhos intensos, com "caráter" e que ofereçam aromas autênticos.
Nos rótulos, a estampilha Vignobles Alain Jaume, reflete com humildade mas orgulho o "savoir faire". O objetivo é surpreender e assegurar o comprometimento à cada instante.
O "savoir faire" e o "terroir" são heranças mas correspondem à valores que devem ser preservados ao longo dos anos.
Por convicção, os métodos de cultivo permanecem respeituosos dos solos e dos seres vivos que "habitam o terroir". Ninguém poderia elaborar grandes vinhos sem cultivar a vinha de maneira à permitir que ela produza cachos sadios, grãos maduros e equilibrados.
Um grande vinho,tem como origem belos cachos que expressam as forças da Terra.
As características de envelhecimento de um vinho, permitem distinguir os que são para um consumo imediato e os que podemos qualificar como vinhos de futuro.
Os "terroirs" da propriedade Vignobles Alain Jaume, permitem elaborar vinhos intensos e equilibrados com excelentes capacidades de envelhecimento.
Um vinho deve ser agradável desde sua juventude, mas o seu verdadeiro valor será julgado à medida que os anos passam!
Medoc, uma região que a princípio não era de se esperar muito pelas características de seu terroir, se tornou uma grande referência em vinhos de excelência. E um belo exemplo é o trabalho que a Cave…
