Château Beau-Séjour Bécot, 1er. Grand Cru Classé Saint Émilion AOC 2007

  • País
    França
  • Região
    Bordeaux
  • Apelação
    Saint Émilion 1er. Grand Cru Classé
  • Produtor
    Juliette, Gérard e Dominique Bécot
  • Vinícola
    Château Beau-Séjour Bécot Saint Émilion
  • Tipo
    Tinto
  • Safra
    2007
  • Vieilles Vignes
    40 anos
  • Composição
    70% Merlot, 24% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon
  • Colheita
    Manual com tripla triagem
  • Fermentação
    80 a 100% em barris novos de carvalho francês dependendo do millèsime.
  • Maturação
    16 a 18 meses em adega em temperatura constante de 12ºC
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    13,5%
  • Temperatura Ideal
    16 graus Celsius
  • Sugestão de Guarda
    Boas perspectivas de guarda.
  • Comercialização
    Vinhos Everest @vinhos_franceses
  • Vinificação
    Com controle de temperatura e uvas selecionadas manualmente.
Notas
Coloração vermelho profundo. Vinho elegante, clássico e complexo. Explosão de aromas aveludados de frutas, associados à delicadas notas de madeira. Dotado de um "bouquet" natural de trufas e de especiarias (característica do assemblage Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon). Este vinho revela em boca frescor e maciez, com taninos de qualidade e bem incorporados. Excelente vinho de guarda de uma propriedade que soube conjugar com talento tradições e tecnologias de vinificação modernas!

Sobre o Produtor

Este prestigioso Château é um 1er. Grand Cru Classé, situado em um "plateau" calcário à oeste do vilarejo de Saint-Émilion. Propriedade familar de 16 hectares, pertencente à família Bécot.

A vinha é mais que uma tradição, é uma constância histórica nesta região bordolesa. Na Idade Média, os monges de Saint Martin de Mazerat já produziam vinhos neste terroir.
Em 1969, o Domaine foi adquirido por Michel Bécot, filho de viticultores instalados en Saint-Émilion desde o século XVIII.
Após algumas aquisições, o vinhedo do Château cobre atualmente cerca de 16 hectares em uma só grande parcela, homogênea, em pleno coração do terroir de Saint-Émilion; o que lhe confere a classificação de 1er Grand Cru em 1996. O cépage (ou casta) Merlot domina e os Cabernet Franc e Sauvignon completam o plantio.

Os filhos de Michel Bécot, Gérard na vnificação e Dominique nas vinhas, administram em conjunto com sua irmã Juliette o Château desde 2001.

Para descrever este domaine, poderíamos detalhar todas as inovações, o terroir, os "gestos" e as técnicas. Podemos resumir dizendo que todos os guias e críticos saudam e elogiam ano após ano a elegância dos vinhos e o savoir-faire da família Bécot.
O segundo vinho do Domaine é o Tournelle de Beau-Séjour Bécot.

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Harmonizações

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