Château Haut Bertinerie, Blaye - Côtes de Bordeaux AOC Cuvée Fruits & Fleurs 2012

Esgotado Château Haut Bertinerie, Blaye - Côtes de Bordeaux AOC Cuvée Fruits & Fleurs 2012
  • País
    França
  • Região
    Bordeaux
  • Apelação
    Blaye - Côtes de Bordeaux AOC
  • Produtor
    Bantegnies & Fils
  • Vinícola
    Château Haut Bertinerie Cubnezais
  • Tipo
    Vinhos Tinto
  • Safra
    2012
  • Orgânico
    sim
  • Vieilles Vignes
    40 anos
  • Composição
    60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
  • Colheita
    Manual com seleção das uvas
  • Maturação
    3 meses são necessários em cuba para obter os aromas desejados
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    13,22%
  • Temperatura Ideal
    16 a 17ºC
  • Sugestão de Guarda
    Pronto para consumo com grande potencial de guarda
  • Açucares totais
    0,2 g/l
  • Acidez volátil
    8,36meq/l
  • Ph
    3,57
  • Comercialização
    Vinhos Everest @vinhos_franceses
  • Vinificação
    90% da colheita envelhecida em barril durante 30 a 40 dias
Notas
Coloração vermelho intenso. A composição deste vinho é simples: uma "pitada" de vegetal, um "punhado" de frutas saborosas, uma "coroa" de flores! Vinho com personalidade agradável, aromas surpreendentes de frutas vermelhas "crocantes". Boca ampla com elegantes taninos bem incorporados. Sensação aveludada "acariciante" no paladar.

Sobre o Produtor

Château Haut Bertinerie pertence à família Bantegnies há quase 200 anos. Propriedade de 33 hectares situada a 35 km de Bordeaux. Em 1961, Daniel Bantegnies assumiu a gestão do Château com uma ideologia perfeccionista.

Mais tarde, com a ajuda de seus dois filhos, Eric e Frantz (ambos graduados em cultivo da vinha e enologia), Daniel Bantegnies continuou adaptando técnicas inovadoras em suas adegas e melhorias nos processos de vinificação.

Em 1985, em parceria com o INRA, Instituto Nacional de Pesquisa Agronomica, Daniel Bantegnies transformou o vinhedo plantado de forma tradicional em vinhas plantadas "en lyre". O objetivo desta técnica de plantio é de melhorar a maturidade das uvas para obter taninos sedosos. A propriedade possui a maior superficie de vinhas "en lyre" da França; uma técnica que se adapta perfeitamente a situação geográfica do terroir e que permite uma otimização da cultura. Château Haut Bertinerie recebeu mais de 58 medalhas em 40 anos.

Harmonizações

Confira mais Sugestões