Domaine Le Clos de Saint Paul, Châteauneuf du Pape AOC 2010 orgânico

Esgotado Domaine Le Clos de Saint Paul, Châteauneuf du Pape AOC 2010 orgânico
  • País
    França
  • Região
    Côtes du Rhône
  • Apelação
    AOC Châteauneuf du Pape
  • Produtor
    Jeune Elie
  • Vinícola
    Domaine Le Clos de Saint Paul Châteauneuf du Pape
  • Tipo
    Vinhos Tinto
  • Safra
    2010
  • Orgânico
    100% Ecocert
  • Vieilles Vignes
    40 anos
  • Composição
    60% Grenache, 35% Syrah, 5% Cinsault.
  • Colheita
    Manual, com seleção dos cachos e dos grãos eventualmente.
  • Fermentação
    Com temperatura controlada. 1 a 2 remontagens.
  • Maturação
    Syrah 12 meses e Grenache de 12 a 18 meses em barrica. Cinsault em cuba de inox.
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    14,5%
  • Temperatura Ideal
    16º a 17º
  • Sugestão de Guarda
    Pronto para consumo com excelente potencial de guarda até 8 anos.
  • Comercialização
    Vinhos Everest
  • Vinificação
    Parte da colheita é vinificada em barrica de carvalho. As castas são vinificadas separadamene..
Notas
Coloração vermelho atraente. Aromas de frutas negras, amoras e cassis. A luminosidade única do terroir (cerca de 200 dias de sol), o vento Mistral (cerca de 120 dias de vento violento) e um solo pedregoso, permitem um vinho denso, sútil, elegante e equilibrado. A Syrah envelhece 12 meses em barrica para arredondar seus taninos. A Grenache, mais concentrada e mais tânica, pemanece 18 meses e o Cinsault envelhece em cuba de inox para conservar seus aromas primários frutados. A assemblage definitiva é determinada somente antes do engarrafamento.

Premiações

Premiações

Medalha de Ouro Concurso Général Agricole de Paris 2012, uma estrela Guide Hachette 2012, Jancis Robinson:16/20, 91 pontos International Wine Report, Wine Spectator:91 pontos. Medalha de bronze Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2012, Rhone Report: 89 pontos.

Sobre o Produtor

Entre Orange e Avignon, no coração da Vallée du Rhône, se estende o vinhedo Châteauneuf du Pape.

O Domaine Le Clos de Saint Paul, uma propriedadede de 14,5 hectares da família Jeune, situada ao sul da apelação, é um mosaico de parcelas. Aqui, os três irmãos, Béatrice, Isabelle e Christophe, assinam elegantes vinhos à partir de criteriosas assemblages dessas parcelas.

O renome da apelação através de toda a Europa, corresponde ao período tumultuado que a Igreja vive entre 1309 e 1376, durante o qual os Papas foram franceses e Avignon substituiu Roma. O vinhedo deve sua existência ao Papa Jean XXII, grande amador de vinho, que construiu em Châteauneuf du Pape, à partir de 1318, sua residência de verão, rodeada por oliveiras e vinhas.

O solo "ingrato" deste terroir, parece lançar um desafio à vinha e ao homem. Ver essas vinhas plantadas à um metro umas das outras, entre pedras aquecidas por um sol ardente, curvadas pelo Mistral, ensurdecidas pelo canto das cigarras e adormecidas pelos aromas persistentes da vegetação rasa e seca do local, ajuda a entender o quanto este terroir é excepcional.

Harmonizações

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