Chateau de la Mallevieille, Bergerac AOC Branco Seco 2013

Esgotado Chateau de la Mallevieille, Bergerac AOC Branco Seco 2013
  • País
    França
  • Região
    Sud Ouest
  • Apelação
    Bergerac AOC
  • Produtor
    Vignobles Biau, vigneron indépendant
  • Vinícola
    Château de la Mallevieille / Montfaucon, Dordogne
  • Tipo
    Branco
  • Safra
    2013
  • Orgânico
    -
  • Vieilles Vignes
    -
  • Composição
    90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon
  • Colheita
    Manual. Máxima importância dada à maturidade das uvas.
  • Fermentação
    Temperatura baixa
  • Maturação
    Sobre “lies fines”
  • Volume
    750 ml
  • Grad. Alcóolica
    13%
  • Temperatura Ideal
    10 a 12ºC
  • Sugestão de Guarda
    Pronto para consumo, deve ser degustado jovem.
  • Açucares totais
    -
  • Acidez volátil
    -
  • Ph
    -
  • Comercialização
    Vinhos Everest
  • Vinificação
    Pelicular
Notas

Sobre o Produtor

Esta região, berço do famoso filósofo Michel Eyquem de Montaigne, tem preservado o charme natural que ele descreveu com talento: "As vinhas são jardins e campos de recreio e de beleza singular, onde aprendi o quanto a arte poderia ser bem utilizada para descrever um lugar de vales, de montanhas e de relevo irregular".

Localizada na margem direita da Dordogne, esta antiga estalagem do século XVIII entre Saint Émilion (à 30 km de Saint èmilion) e o Périgord deu seu nome ao vinhedo de 30 ha. Édouard Féret, no seu livro escrito em 1903 sobre os vinhos Bordeaux, mencionou esta vinícola produzindo naquela época oito pipas de vinho tinto.

Desde 1983, Philippe e Hélène Biau produzem, das vinhas que sobem as encostas orientadas sul- sudoeste, vinhos respeitando a tradição e o "savoir faire". O clima é oceânico temperado, o solo é pedregoso típico de geleiras e areia do Périgord.

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