Vignobles Alain Jaume, Ventoux AOP Cuvée Les Gélinottes 2015 orgânico

  • País
    França
  • Região
    Côtes du Rhône
  • Apelação
    AOP Ventoux
  • Produtor
    Alain Jaume & Fils
  • Vinícola
    Vignobles Alain Jaume / Route de Châteauneuf du Pape / Orange
  • Tipo
    Vinhos Tinto
  • Safra
    2015
  • Orgânico
    Sim
  • Composição
    70% Grenache 30% Syrah
  • Fermentação
    Em cuba de inox.
  • Maturação
    Engarrafado 6 mêses após a colheita.
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    13,78% vol.
  • Temperatura Ideal
    Servir entre 14°C e 15°C
  • Sugestão de Guarda
    Pronto para degustação.
  • Açucares totais
    2,1 g/l
  • Acidez volátil
    7,4 meq/l
  • Ph
    3,72
  • Comercialização
    Vinhos Everest @lesrefletsduterroir @vinhos_franceses
  • Vinificação
    Temperatura controlada para preservar a
Notas
O "terroir" composto por areia e argila, situa-se ao leste da Vallée du Rhône e se estende em forma de arco, orientado na direção oeste, aos pés do Monte Ventoux. "Robe" intensa com reflexos violáceos. Esta cuvée oferece uma gama aromática extremamente agradável, oscilando entre notas de frutas frescas (framboesa) e frutos negros (cassis e amora). Boca saborosa e extensa de frutos, belíssimo volume e taninos muito suaves. Um vinho com aromas sedutores de frutas que poderá ser degustado em qualquer ocasião!

Sobre o Produtor

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No século XIV, durante o período em que se estabeleceram na cidade de Avignon, os Papas construiram o Castelo Pontifical em Châteauneuf-du-Pape. Seduzidos pelo "terroir" excepcional e amadores de vinhos de qualidade, os Papas desenvolveram um dos mais belos vinhedos da Vallée du Rhône.

Enraízados ao norte de Châteauneuf-du-Pape, a família de Alain Jaume perpetua a tradição desde 1826.
Esta profissão é uma herança...mas antes de tudo, uma paixão que impõe rigor e perseverança frente às exigências da natureza.
Artesãos à serviço des grandes "terroirs" do Sul da Vallée du Rhône, a família tem por ambição a elaboração de vinhos intensos, com "caráter" e que ofereçam aromas autênticos.

Nos rótulos, a estampilha Vignobles Alain Jaume, reflete com humildade mas orgulho o "savoir faire". O objetivo é surpreender e assegurar o comprometimento à cada instante.
O "savoir faire" e o "terroir" são heranças mas correspondem à valores que devem ser preservados ao longo dos anos.
Por convicção, os métodos de cultivo permanecem respeituosos dos solos e dos seres vivos que "habitam o terroir". Ninguém poderia elaborar grandes vinhos sem cultivar a vinha de maneira à permitir que ela produza cachos sadios, grãos maduros e equilibrados.

Um grande vinho,tem como origem belos cachos que expressam as forças da Terra.
As características de envelhecimento de um vinho, permitem distinguir os que são para um consumo imediato e os que podemos qualificar como vinhos de futuro.
Os "terroirs" da propriedade Vignobles Alain Jaume, permitem elaborar vinhos intensos e equilibrados com excelentes capacidades de envelhecimento.

Um vinho deve ser agradável desde sua juventude, mas o seu verdadeiro valor será julgado à medida que os anos passam!

Harmonizações

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