Château Lamothe-Cissac Haut-Médoc AOP 2014 Cru Bourgeois

País

França
Região

Bordeaux
Apelação

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois
Produtor

Domaines Fabre / Cissac-Médoc
Vinícola

Château Lamothe Cissac / Cissac - Médoc
Tipo

Vinhos Tinto
Safra

2014
Vieilles Vignes

30 anos
Composição

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 35%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 2%
Colheita

Vindima desfolhada à 100%.
Fermentação

2 à 3 remontagens quotidianas durante as vinificações de 4-6 semanas
Maturação

A micro-oxigenação efetuada no tanque reforça a estrutura tânica e a intensidade das cores.
Volume

750 ml
Grad. Alcóolica

12,81% vol.
Sugestão de Guarda

Envelhecimento tradicional durante 12 meses. Bela perspectiva de guarda.
Açucares totais

68,69 meq/l
Acidez volátil

10,40 meq/l
Ph

3,65
Comercialização

Vinhos Everest @lesrefletsduterroir @vinhos_franceses
Vinificação

Em tanques modernos adaptados à vinificação dos vinhos tintos desta região.

Notas

Quando são jovens, os vinhos do Château Lamothe-Cissac apresentam uma bela côr rubi profunda. Com a oxigenação e envelhecimento em garrafa, podemos encontrar uma extraordinária paleta de aromas de frutos vermelhos (cassis principalmente) e de suaves nuances de especiarias (os aromas de baunilha estão bem integrados). No palato, um conjunto equilibrado, com taninos macios e final de boca amplo, longo e extremamente delicado. Elaborado com talento e com belas perspectivas de guarda, este vinho exprime ao longo dos anos, levíssimas notas de couro e bosque, complexos e atraentes.

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Sobre o Produtor

No século XVII, Lamothe era uma nobre propriedade que produzia vinho, mas, em meados do século XIX um incêndio destruiu completamente a construção medieval. O atual Château de estilo neo-renascentista foi reconstruído no mesmo lugar. A construção foi concluída em 1912.
Os traços de uma casa romana descobertos perto do Château provam que o terroir já era reconhecido nesta época pela produção de vinhos de qualidade. O Château Lamothe-Cissac foi comprado por Gabriel Fabre em 1964. A reconstituição do vinhedo da propriedade e a reconstrução e modernização da vinícola foram realizadas. Vincent Fabre, seu filho, assumiu a gestão da vinícola em 1991.

Uma parte das vinhas do domaine situa-se no município de Cissac, com limites ao longo das parcelas AOC Pauillac. A outra parte do vinhedo encontra-se no planalto de Vertheuil junto à AOC Saint-Estèphe.
Os terrenos são compostos por solos argilo-calcários e pequenas pedras ou "graves" profundas.

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