Cave Chevalier Crozes Hermitages AOC Cuvée La Motte 2010

  • País
    França
  • Região
    Côtes du Rhône
  • Apelação
    AOC Crozes Hermitage
  • Produtor
    Marlène e Nicolas Chevalier
  • Vinícola
    Domaine Cave Chevalier Chanos Curson
  • Tipo
    Tinto
  • Safra
    2010
  • Orgânico
    -
  • Vieilles Vignes
    -
  • Composição
    100% Syrah
  • Colheita
    Inteiramente manual.
  • Fermentação
    Em barricas de carvalho francês novas.
  • Maturação
    Em barrica de carvalho cerca de 12 meses.
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    12,5%
  • Temperatura Ideal
    17º a 18ºC
  • Sugestão de Guarda
    Pronto para consumo e com potencial guarda em torno de 10 anos.
  • Açucares totais
    -
  • Acidez volátil
    -
  • Ph
    -
  • Comercialização
    Vinhos Everest
  • Vinificação
    Pressagem pneumática. Maceração longa por 4 ou 6 semanas.
Notas
"Robe" vermelho "grenat". Aromas de frutas vermelhas e notas florais agradáveis. Vinho de elegancia descontraida, charmoso, de prazer e com belo equilibrio entre os sabores de frutas e os taninos. Estruturado e de boa guarda.

Sobre o Produtor

O clima e os "cépages" são responsáveis pela qualidade excepcional dos vinhos desta pequena Cave localisada entre Lyon e Marseille, no sul da França. Nascidas entre a fusão do trabalho do Homem e a Terra, as vinhas restituem o que se preserva na Natureza. A exposição permanente do vinhedo ao sol permite colheitas de qualidade e grande potencial aromático aos vinhos. As vinhas crescem ao som, muitas vezes ensurdecedor, do canto das cigarras e os cachos absorbem com entusiasmo os raios ardentes do sol.

Nicolas e Marlène se investem com dinamismo e perseverança em seu pequeno vinhedo de 4 hectares.
Nicolas teve a oportunidade de ter vastas e enriquecedoras experiencias em arboricultura e vinicultura na Austrália, África do Sul e Estados Unidos. A Cave Kendhall Jackson, California, considerada o segundo maior vinhedo americano em termos de volume e é uma verdadeira instituição no cultivo de excelentes brancos inclusive chardonnay. Na África do Sul, Nicolas descobre o Domaine Baschendal/Stellenbosch que vinifica há mais de 3 séculos e se impõe como a principal referência sul-africana em termos de qualidade de vinhos.
Marlène, por sua vez, desenvolve a parte comercial; estudos de gestão, marketing, logística, degustação, ela promove as exportações pelos 5 continentes.

Harmonizações

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