Château de la Mallevieille, Côtes de Bergerac Rouge AOC 2010

Esgotado Château de la Mallevieille, Côtes de Bergerac Rouge AOC 2010
  • País
    França
  • Região
    Sud Ouest
  • Apelação
    Côtes de Bergerac AOC
  • Produtor
    Vignobles Biau, Vigneron indépendant
  • Vinícola
    Château de la Mallevieille / Montfaucon, Dordogne
  • Tipo
    Vinhos Tinto
  • Safra
    2010
  • Vieilles Vignes
    Sim
  • Composição
    90% Merlot, 10
  • Colheita
    Manual com seleção de cachos. Colheita parcelar.
  • Volume
    750ml
  • Grad. Alcóolica
    13,0% Vol
  • Temperatura Ideal
    16º a 17 °C
  • Sugestão de Guarda
    Pronto para consumo e com potencial guarda em torno de 10 anos
  • Açucares totais
    1,5 g/L
  • Acidez volátil
    8,98 meq/L
  • Ph
    3,17
  • Comercialização
    Vinhos Everest @vinhos_franceses
Notas
AOC Apelação de Origem Controlada francesa, responde à todos os critérios da AOP européia, Apelação de Origem Protegida. AOC Côtes de Bergerac é um vinho produzido no vinhedo do Sud-Ouest da França, ao longo do rio Dordogne. Côtes de Bergerac é uma categoria de vinhos de qualidade superior à AOC Bergerac. Os terroirs são idênticos mas esta apelação se distingue dos vinhos Bergerac devido às condições de colheita e vinificação mais restritivas. Os AOC Côtes de Bergerac são mais complexos, com uma estrutura tânica excepcional, notas de frutas confitadas (ameixas) e um potencial de guarda maior. A coloração é intensa, quase sombria.

Sobre o Produtor

Esta região, berço do famoso filósofo Michel Eyquem de Montaigne, tem preservado o charme natural que ele descreveu com talento: "As vinhas são jardins e campos de recreio e de beleza singular, onde aprendi o quanto a arte poderia ser bem utilizada para descrever um lugar de vales, de montanhas e de relevo irregular".

Localizada na margem direita da Dordogne, esta antiga estalagem do século XVIII entre Saint Émilion (à 30 km de Saint èmilion) e o Périgord deu seu nome ao vinhedo de 30 ha. Édouard Féret, no seu livro escrito em 1903 sobre os vinhos Bordeaux, mencionou esta vinícola produzindo naquela época oito pipas de vinho tinto.

Desde 1983, Philippe e Hélène Biau produzem, das vinhas que sobem as encostas orientadas sul- sudoeste, vinhos respeitando a tradição e o "savoir faire". O clima é oceânico temperado, o solo é pedregoso típico de geleiras e areia do Périgord.

Basta um clique nas imagens para ampliá-las.

Harmonizações

Confira mais Sugestões